Pensando de forma sustentável

Você já parou para pensar no que consome e em que quantidade? Em que local está sendo depositado todo o lixo que você produz? Dados da Pesquisa Nacional de Saneamento Básico de 2000 realizado pelo IBGE mostraram que o Brasil gera diariamente 161.827 toneladas por dia de resíduos sólidos urbanos, sendo que, deste total, 55% são destinados a lixões que, sem tecnologia e sem tratamento, contaminam reservas de água potável do subsolo. De todas essas toneladas, menos de 1% é reciclado.

Conscientizados com esses dados alarmantes, quatro jovens inauguraram uma pizzaria com atitudes ecoeficientes, tentando obter o maior rendimento em seu empreendimento com o mínimo de desperdício possível. O grupo de amigos procurou a ONG NOOLHAR para estudar atitudes ecológicas que poderiam ser adotadas na pizzaria. O resultado foi uma campanha criada pelos jovens empresários lançada no dia do aniversário de Belém focando as atitudes sustentáveis. “Queremos não só mudar o nosso jeito de interagir com o nosso lixo, mas ir além e ajudar a educar nossos clientes mostrando alternativas mais simples e menos agressivas ou completamente inofensivas ao meio ambiente”, diz Aliyan Treptow, um dos quatro amigos empreendedores que criou a pizzaria.

A campanha intitulada “Sustent’Up”, está sendo divulgada em um blog e em redes sociais. “Este é um projeto para desenvolver a sustentabilidade dentro da empresa. O blog vai servir para divulgar as nossas ações e trocar idéias com os nossos clientes e parceiros mostrando o que eles estão fazendo dentro de casa. Será uma troca de atitudes sustentáveis”, diz

A idéia principal levada para os clientes e funcionários é eliminar completamente os sacos plásticos de todo o processo da pizzaria. As sacolas plásticas foram substituídas por alças especiais feitas em corda produzida 100% em PET reciclada. “Já resolvemos o problema das garrafas PET, estamos pensando ainda em qual será a solução para os nossos outros itens”, conta.

            Outra substituição será dos saquinhos que levam os saches de molhos e o troco do cliente. A maioria dos estabelecimentos que fazem “delivery” usam este tipo de saquinho. “Vamos trocar por pequenos envelopes de papel, a princípio, até achar algo mais interessante e economicamente viável”, conta. Para forrar as caixas de pizza, a idéia é usar o papel manteiga para a caixa não ficar engordurada e ser reciclada com mais facilidade. Com esta atitude ecológica, criaram o slogam: "Nossa caixa não é lixo!".

“Ficamos felizes quando falamos para um cliente que estávamos procurando outra alternativa para carregar as garrafas PET ao invés do saco plástico e ele respondeu: A mesma mão que segura o saco, segura a embalagem”, conta Lyan. Para ele, isso mostra a conscientização das pessoas em fazer o diferente a favor do meio ambiente. A alça será retornável, assumindo a responsabilidade da logística reversa adotada pela pizzaria 

Empresas aderem ao conceito Ecoeficiencia

Produzir mais com menos recursos naturais. Este é um dos conceitos da Ecoeficiencia. “Nós podemos viver e trabalhar usando menos recursos naturais, como água, energia, papel, metais e outros, e manter o nosso padrão de vida. Ecoeficiência tem a ver com cuidar do lugar onde vivemos e de onde extraímos os recursos para viver”, diz Patrícia Gonçalves, coordenadora da ONG NOOLHAR que deu todo o auxilio para as atitudes ecologicamente corretas e de logística reversa para o empreendimento de Aliyan. “É bom sair sempre da teoria e ir pra prática e pensar nos seus empreendimentos de forma mais ecológica. São várias as opções de alinhar a sua atividade econômica com desenvolvimento sustentável”, aconselha Patrícia.

Para Aliyan, o trabalho em conjunto com a ONG NOOLHAR foi fundamental para o sucesso de sua campanha. “Todas as idéias surgiram com a conversa que tivemos com a ONG. Tínhamos a intenção de fazer este trabalho. A NOOLHAR nos deu a informação que há o espaço para fazer isso, basta querer”, conta. Ele ressalta que o trabalho da NOOLHAR de reciclagem, incluindo o Ponto de Entrega Voluntária (PEV), será bastante divulgado entre seus clientes e parceiros. “Vamos anunciar o local de coleta seletiva da NOOLHAR e a melhor forma das pessoas entregarem os seus materiais, como a caixa de pizza, por exemplo”, diz Aliyan.